Afghanischer Safran von Hymor ein hochwertiges Gewürz

Im Herbst blüht die Krokusart Safran violett. Das Safran-Gewürz wird aus den Stempeln der Blüten gewonnen und jede Blüte des Safrans enthält drei Stempelfäden, die getrocknet werden müssen. Um ein Kilogramm Safran zu gewinnen, werden ca. 150.000 bis 200.000 Blüten benötigt. Innerhalb von zwei Wochen muss im Herbst die Ernte via Handarbeit erfolgen. Safran ist deswegen das teuerste Gewürz, da ein Pflücker am Tag nur 60 bis 80 Gramm erntet. 

Wirkung des Safrans

Außerdem verfügt der Safran über ein nervenstärkendes Aphrodisiakum, welches gedächtnisfördernd, stimmungsaufhellend, verdauungsfördernd und leberstärkend wirken kann.

Würzige Nuance, ausgewählte Pflückung, intensiver Geschmack machen den Safran von Hymor zu einem beliebten und kulturübergreifenden Liebling der Gewürzszene. 

Der aromatische Geschmack des Safrans von Hymor und seine goldgelbe Färbung sind einzigartig. 

Wofür eignet sich Safran? 

• Reisgerichte
• Paella
• Biryani
• Risotto
• Fleisch
• Fisch
• Kuchen
• Tee
• Milch

Safran ist für viele weitere Zwecke verwendbar - kreativ werden lohnt sich.

Von Natur aus, ist der Safran von Hymor vegan, vegetarisch, glutenfrei, ohne Zusatz von Aromen und ohne Farbstoffzusatz.

Safran während der Schwangerschaft 

Safran nicht während einer Schwangerschaft oder in großen Mengen (mehr als 1,5g pro Tag) konsumieren. 

Zubereitung des Safrans

0,1 bis 0,2 Gramm Safranfäden zerreiben oder mörsern und in ein Gericht zum Beispiel Reis oder Fleisch für vier Personen geben.

Komm mit uns auf eine Reise in die kulinarischen Tiefen und entdecke das einzigartige, orientalische Flair, welches dir der Safran von Hymor verleiht. 

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Du hast Fragen bezüglich unseren Safrans? 

Schreibe uns eine E-mal an info@hymor.de